Управление поварским персоналом. Составление меню. Составление ТТК. Работа с поставщиками (Заявки, документы, акты сверок). Поддержание чистоты и санитарных норм на...

Мед книжка.

Составление основного и банкетного меню. Собрать свою команду поваров. Контроль качества и соблюдения стандартов приготовления блюд: соблюдения рецептур, технологии приготовления...

Стаж работы в аналогичной должности от 3-х лет обязателен. Выраженные лидерские качества, трудолюбие, развитые коммуникативные навыки. Творческое мышление.