Операционный директор сети кафе (город Воронеж)

от 200 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Работа в городе Воронеж.

Оплата жилья иногородним кандидатам.

Условия:

  • постоянная работа;
  • полная занятость;
  • график работы 5/2;
  • оплачиваемая сотовая корпоративная связь.

Обязанности:

В рамках операционного управления сетью действующих кафе:

1. Планирование финансовых и не финансовых показателей деятельности сети (годовое, квартальное, ежемесячное);

2. Обеспечение выполнения целевых показателей деятельности сети. Разработка и контроль реализации корректирующих действий при выявлении отклонений;

3. Обеспечение необходимых потребностей, подчиненных ТТ в ресурсах для их успешного функционирования;

4. Контроль соблюдения операционных расходов в рамках утвержденного плана;

5. Участие в формировании ассортиментной матрицы, согласование цен и наценки на ассортимент;

6. Разработка и контроль реализации планов мероприятий, направленных на:

-сокращение доли операционных расходов в товарообороте;

- повышение удовлетворенности потребителей;

-обеспечение соответствия оборудования торговых точек стандартам технического состояния;

7. Контроль проведения инвентаризаций, принятие решений по результатам;

8. Управление штатным расписание подчиненных ТТ;

9. Обеспечение внедрения и контроль соблюдения стандартов сети;

10. Инициация изменений системы мотивации работников сети;

11. Постоянный поиск и реализация улучшений в операционной работе сети ТТ.

В рамках тиражирования сети кафе:


1. Выполнение стратегического плана развития по открытию ТТ, в т.ч. в других регионах:

- поиск потенциальных объектов для открытия ТТ;

- рассмотрение объекта с позиции экономической эффективности, принятие всех необходимых мер для снижения начальной стоимости и дальнейших вложений для открытия объекта;

- запуск проектов открытия/реконструкции ТТ. Координация работ по открытию/реконструкции ТТ.

2 . Обеспечение соответствия открываемых объектов установленным требованиям Группы Компаний;

3. Достижение целей проектов открытия/реконструкции ТТ с заданных качеством в рамках утвержденного бюджета в установленный срок.

Ключевые навыки

Формирование бюджета
Планирование
Ориентация на результат
Внутренний контроль
Стратегическое мышление

Адрес

Пермь, улица Клары Цеткин, 10А

Вакансия опубликована 27 января 2020 в Перми