Управление технологией производства. Контроль за ассортиментом блюд. Соблюдение стандартов качества. Соблюдение техники безопасности. Соблюдение норм выдачи. Контроль трудовой дисциплины персонала.

Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара. Опыт управления командой от 6 чел. Знание правил и сроков хранения продуктов...

Контроль себестоимости изделий. Контроль качества продукции. Обучение персонала. Аттестация персонала.

Опыт работы обязателен.

Формирование и организация работы команды. Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов Компании, а также технологических процессов. Контроль финансовой части.

Опыт работы су-шефом в сфере общественного питания от 1,5 лет. Ответственность и развитый уровень организованности. Знание вкуса, а...

Приготовление блюд для сотрудников компании (завтраки и обеды). Работа на раздаче. Поддержание чистоты и порядка в столовой.

Тот, кто умеет вкусно и с желанием готовить. С опытом работы поваром. Аккуратный, доброжелательный, гостеприимный человек. С наличием медицинской книжки.

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Контроль качества выпускаемой продукции. Участвовать в составлении меню на каждый день.

Образование не ниже средне-специального.

Организовать работу команды поваров. Организовывать и контролировать соблюдение технологического процесса приготовления блюд. Контролировать стоп-лист. Соблюдение САНПИНа и правил ротации.

Знание итальянской кухни. Уверенный пользователь ПК. Активная жизненная позиция.