Шеф-повар (паназиатская кухня)

з/п не указана

Откликнуться
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Смотреть отклик

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В новое кафе требуется шеф-повар (паназиатская кухня)

Обязанности:

Составление, обновление, расширение меню, разработка технологических карт

Организация и контроль работы подчиненного персонала

Соблюдение санитарно-технологических норм

Поиск поставщиков, работа с поставщиками

Контроль качества сырой и готовой продукции

Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов

Личное приготовление блюд

Контроль качества приготовленных блюд

Учет продуктов

Проведение инвентаризации

Отчетность

Требования:

Опыт работы на предприятиях общественного питания не менее 3-х лет, опыт работы на руководящей должности, знание паназиатской кухни, успешный опыт управления персоналом.

Умение правильно и стабильно готовить блюда согласно утвержденному меню, уметь разбираться в оборудовании для приготовления пищи, Знание специализированных программ для работы с технологическими картами и умение работать в них рамках своего функционала

Энергичность, ответственность, готовность к динамичной и интенсивной работе, стрессоустойчивость, доброжелательность, коммуникабельность,

Наличие санитарной книжки

Условия:

Официальное трудоустройство

З/п по результатам собеседования

Контактная информацияКонтактная информация

Лебедева Ангелина

+7 (342) 2714512

+7 (342) 2816032

persona-k@rambler.ru

Адрес

Пермь, улица Швецова, 39

Вакансия опубликована 7 октября 2019 в Перми

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии