Управляющий сетью кафе

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

На правах партнера ООО "Амак".

Приглашаем к сотрудничеству Управляющего сетью кафе города Перми

Обязанности:
  • Оперативное и стратегическое управление кафе.
  • Анализ деятельности и выработка предложений дальнейшего развития Сети кафе.
  • Разработка мероприятий, направленных на увеличение выручки и сокращение издержек.
  • Обеспечение эффективной работы кафе.
  • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
  • Организация мероприятий, фуршетов, банкетов, в том числе кeйтеринговых.
  • Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию.
  • Контроль документооборота.
  • Контроль технологического состояния ресторанов.
  • Работа с персоналом, развитие и обучение линейного и административного персонала.
  • Разработка и поддержка мотивационных схем для персонала и гостей.
  • Общение с гостями.
  • Общение с контролирующими органами.
  • Участие в инвентаризации.

Требования:

  • Высшее образование.
  • Опыт успешной работы в сфере общественного питания не менее 3-х лет на аналогичных должностях (преимущество - кафе и рестораны Москвы и Санкт-Петербурга).
  • Знание производственных циклов работы ресторана и клиентского сервиса.
  • Опыт организации мероприятий, банкетов, фуршетов и т.п.
  • Опыт успешного построения эффективной команды.
  • Отличные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки.
  • Знание экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.
  • Хорошие аналитические способности‚ ответственность‚ стрессоустойчивость.

Условия:
  • Место работы - г. Пермь
  • Организация компенсирует затраты на переезд и аренду жилья.
  • Полный рабочий день.
  • Испытательный срок - 3 месяца.
  • Заработная плата обсуждается на финальном собеседовании. Укажите ваши зарплатные ожидания.

Собеседования с кандидатами только после предварительного предоставления резюме.

Вакансия опубликована 30 октября 2018 в Перми

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику