Контролировать производственные списания и себестоимость реализации. Систематический мониторинг наценки на весь товарный ассортимент сети, своевременное уведомление об отклонениях.

Средне-специальное или Высшее образование, образование технолога общественного питания будет несомненным преимуществом. Желание работать, развиваться и учиться. - Опыт работы технологом...

Обработка первичной документации по товару в Iiko и 1С (приходные накладные, расход, списание, перемещение продуктов, ТМЦ и т.п.).

Высшее профильное образование. Опыт на аналогичной должности не менее 2-х лет. Опыт работы товароведом в сфере общественного питания обязателен.

Внесение в 1С тех.карт по блюдам и полуфабрикатам, сами тех.карты предоставляет технолог. Проведение и контроль выпусков продукции в 1...

Работа в 1С, iiko. Понимание и знание тех.карт и калькуляций блюд. Понимание процессов производства. Работа в режиме многозадачности.

Составление Калькуляционных/технологических карт. ⁠Контроль соответствия калькуляционных карт. Работа с первичной документацией. ⁠Расчет, анализ себестоимости и наценки. ⁠Контроль списаний.

Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года. ⁠Знание IIko, ЕГАИС, Меркурий, Честный Знак. ⁠Ответственность, стрессоустойчивость. Умение работать в...

Ведение складского учета в ресторане (кухня, бар). Сверка с поставщиками. Контроль остатков. Оформление внутренних перемещений между подразделениями. Обязательное участие при...

Опыт работы в общественном питании. Уверенный пользователь ПК, iiko. Бухгалтерское образование. Знание документооборота: кассовая дисциплина.

Составление калькуляционных/ технологических карт карт (шведский стол). Контроль соответствия калькуляционных карт. Контроль корректности ввода номенклатуры товаров, сырья, готовых блюд.

Профильное образование. Опыт работы от 5 лет бухгалтером-калькулятором, товароведом, за.производством в организациях общественного питания. Знание норм расхода продукции, умение...