Приглашаем Вас стать частью команды МЯСОЛОГИЯ и возглавить производство мясных изделий для магазинов и ресторанов МЯСОЛОГИЯ.
Обязанности
- Организация и контроль всех этапов производственного процесса.
- Разработка, внедрение и оптимизация рецептур и технологических карт.
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Обеспечение соблюдения стандартов пищевой безопасности (ХАССП, ГОСТ).
- Планирование загрузки производства, составление графиков смен.
- Управление производственным персоналом: подбор, обучение, мотивация.
- Ведение производственной документации, учёт расхода сырья и материалов.
- Работа с оборудованием: обеспечение бесперебойной работы, организация ремонта.
- Участие в разработке новых продуктов и внедрении инноваций.
Требования
- Опыт работы на производстве от 1 года
- Знание технологических процессов мясного производства (будет преимуществом)
- Навыки управления коллективом
- Ответственность и организованность
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата.
- График работы: 5/2 или сменный (по согласованию), возможны переработки в сезон.
- Конкурентоспособный уровень дохода — обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
- Бесплатное питание, спецодежда предоставляется.
- Современное производство, новое оборудование.
- Возможности профессионального роста.
- Корпоративные мероприятия, дружный коллектив единомышленников.
-Управление коллективом 20 сотрудников.