Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 44 года, родилась 17 декабря 1980
Пермь, не готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий директор
Специализации:
- Другое
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 16 лет 4 месяца
Апрель 2021 — по настоящее время
4 года 4 месяца
Частное лицо
Пермь
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
управляющий сети заведений
Организация работы 4х заведений . Работа с персоналом. Поиск, обучение, мотивация. Работа с контролирующими органами. Работа в поставщиками. Проведение инвентаризаций. Разработка новых блюд. Повышение качества работы заведений. Увеличение ТО и прибыли. Работа с документацией в офисе.
Август 2020 — Март 2021
8 месяцев
ИП
Территориальный директор
Организация работы 8 заведений . Работа с персоналом. Обучение, мотивация. Работа с контролирующими органами. Работа с документацией в офисе.
Апрель 2013 — Апрель 2020
7 лет 1 месяц
Сеть пекарен "Домашние посикунчики" и Спорт Пив Бар
Россия
директор сети заведений, управляющий
- Придумала и создала Пермский бренд.
- За первые 3 года работы открыла 4 успешных заведения начиная с "0" (Начиная с подбора помещений, ремонта, дизайна, закупки оборудования и т.д.)
- Разрабатывала технологии и успешно внедряла их в работу
- Сформировала сильную команду
- Самостоятельно производила подбор персонала, их адаптацию, обучение и развитие.
- Участвовала в крупных фестивалях
- Эффективно управляла сетью заведений (закуп товара, работа с контролирующими органами и поставщиками, организация и контроль работы сотрудников и заведений, инвентаризации, выполнение плановых показателей, минимизация потерь, формирование плана мероприятий, направленных на повышение эффективности).
-Имею множество благодарностей.
Февраль 2011 — Январь 2012
1 год
Россия
директор
Полное управление заведением. Подбор и внедрение, обучение персонала , закуп продукции, финансы, отчеты . Разработка стандартов.
Февраль 2010 — Ноябрь 2010
10 месяцев
"Кофе-сити" и ресторан
Россия
директор 2 х заведений
Осуществляла полный контроль работы двух заведений.
Май 2006 — Сентябрь 2008
2 года 5 месяцев
Компания "Алендвик"
Россия
Менеджер сети брендов
За время работы в компании показала высокие показатели ТО, занималась обучением персонала. Принимала участие в открытие новых торговых точек. Открыла и руководила сразу 6 брендов компании во второй очереди ГМ "Семья".
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Опыт работы руководителем с 2000 года (в том числе в общественном питании). Знаю процессы торговли. Имею опыт в открытие торговых точек с «0». Организация и контроль работы сотрудников. Разработка и внедрение стандартов. Взаимодействие с контролирующими органами. Выполнение плана, минимизация потерь. Участие в инвентаризациях. Формирование плана мероприятий, направленных на повышение эффективности. Управления людьми от 120 человек. Имею навыки по открытию больших торговых точек и управление сетью заведений. Амбициозна, энергична, нацелена на результат, обладаю лидерскими качествами, умею принимать решения и брать ответственность на себя, ответственна, коммуникабельна, стрессоустойчива, целеустремленна, исполнительна, быстра обучаема, умею работать в команде.
Высшее образование
2005
Уральский государственный экономический университет
экономист менеджер
1995
Сарапульский техникум пищевой промышленности
техник-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения