Составление меню, готовка, выдача, ведение ведомости движения сырья. Проведение инвентаризации и составление отчетов. Отработала одну вахту.Сейчас пока нет работы.

Прием и выдача заявок на магазины готовой продукции, мясных п/ф, выпечки.Составление приходно-расходных накладных в программе С1.Подача заявок поставщикам необходимого сырья для бесперебойной работы производства.Прием сырья по количеству и качеству и срокам хранения.Распределения его по складам и камерам в соответствии с товарным соседством.Контроль сроков хранения.Составление отчетов по производству за неделю и хоз.расходов за месяц в программе.Работа в программе: готовка, контроль себестоимости, восстановление последовательности, учет продаж и т.д.Ведение табеля.

Калькуляция блюд, составление технологических карт, проверка отчетов производства, проработка выхода новых блюд и сырья, составление новых технико-технологических карт, контроль качества выпускаемых блюд, ведение табеля.Составление меню на банкет и их калькуляция, оформление заказных блюд, столов и обслуживание.При отсутствии кладовщика или зав.производства или бухгалтера выполняла их обязанности.Была ответственной за ОТ и ПБ.

Технология приготовления пищи, Техник-технолог

Обработка металлов резанием, Техник-технолог