Организация работы филиала (обслуживание в зале, доставка); Работа с командой (обучение, контроль работы, развитие); Развитие, формирование и контроль кофейного направления в сети; Работа с гостями (работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций, помощь команде в обслуживании гостей при необходимости); Поддержание атмосферы и качественного сервиса для гостей; Ведение отчетности.

Открытие ресторана Организация работы ресторана (обслуживание в зале, доставка); Работа с командой (подбор персонала, обучение, контроль работы, развитие); Работа с гостями (работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций, помощь команде в обслуживании гостей при необходимости); Поддержание атмосферы и качественного сервиса для гостей; Работа с финансовыми показателями, контроль выполнения планов по продажам; Контроль и участие в процессах инвентаризации имущества; Полное погружение в рабочий процесс.

Работа с персоналом бара, подбор персонала, оценка персонала и определение необходимости в дополнительном обучении сотрудников. Работа с поставщиками продукции и планирование закупок товаров, необходимых для работы бара. Контроль над работой кухни и бара. Составление меню. Разработка концепции развлекательных программ, акционных предложений, скидок. Работа с контролирующими инстанциями, предоставление отчетности. Контроль над соблюдением кассовой дисциплины. Ведение хозяйственной деятельности бара, учет наличия продуктов и необходимых товаров. Частичное выполнение обязанностей администратора ресторана (в части организации банкетов и выездного обслуживания, работы с неудовлетворенными и конфликтными клиентами, урегулирования споров между клиентами и обслуживающим персоналом, ведение учета рабочего времени, графиков отпусков и сменности). Контроль над выполнением стандартов обслуживания в заведении.

Функциональные обязанности: • обслуживание гостей; • приём и подача заказов; • знание основных блюд и напитков; • банкетное обслуживание; • контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол; • поддержка чистоты в зале; • осуществление кассовых операций; • оформление ежедневной отчетности; • частичное выполнение обязанностей бармена; • знание телефонного этикета и особенностей бронирования; • встреча гостей бара, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений; • полный контроль за работой персонала в зале заведения; • сглаживание любых конфликтных ситуаций. • прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий (помощь в составлении меню, определение временных отрезков при подаче блюд и многое другое); • набор, тестирование и обучения официантов; • знание и ведение всевозможной документации; • заказ и инвентаризация хозяйственных товаров.

Функциональные обязанности: • обслуживание гостей; • приём и подача заказов; • сервировка столов; • банкетное обслуживание; • поддержка чистоты в зале; • осуществление кассовых операций; • знание основных блюд и напитков; • контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол; • оформление ежедневной отчетности; • частичное выполнение обязанностей бармена.

Функциональные обязанности: • организация праздников, экскурсий и т. д.; • поддержание инициативы детей в играх и других занятиях; • организация выхода детей на зарядку и помощь в ее проведении; • обеспечение неукоснительного соблюдения воспитанниками порядка и режима в лагере; • организация участия детей в культурно-массовых мероприятиях; • соблюдение прав и свобод подопечных; • соблюдение этических норм в поведении; • ведение необходимой документации, составление отчетности и т. д.

Географический , Социально-культурный сервис и туризм