Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 25 сентября 1987
Пермь, не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф, повар-сушист
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: сменный график
Опыт работы 13 лет 8 месяцев
Апрель 2014 — по настоящее время
11 лет 3 месяца
Ресторан "Партизан"
Пермь, www.partizanperm.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар ресторана
Приготовление мясных блюд на гриле, приготовление гарниров, выдача готовых блюд в соответствии с требованиями технологии и ГОСТа. Проработка новых блюд, соусов и подачи.
Февраль 2014 — Июль 2014
6 месяцев
Кафе "Santorini"
Пермь, vk.com/santoriniperm
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Разработка меню Японской кухни , Обучение поворов сушистов, приготовление роллов, блюд греческой кухни, выдача десертов, приготовление блюд на гриле и открытом огне, ведение учёта продукции, работа с поставщиками, проведение и оформление, банкетов и фуршетов
Апрель 2012 — Февраль 2014
1 год 11 месяцев
"Япона Матрёна"
Пермь, www.auto-sushi.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Контроль за выдачей готовой продукции, контроль качества; исполнения технологий приготовления горячих и холодных блюд. Ведение учёта продуктов, работа с поставщиками( заявки приём товара ), разработка и проработка новых блюд японской, тайской и европейской кухни
Октябрь 2011 — Февраль 2012
5 месяцев
Кафе доставки Японской кухни "Нами"
Пермь, vk.com/club24757650
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-сушист
Приготовление Блюд японской кухни в кафе и на доставку ведение учёта продуктов, соблюдение технологий приготовления.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Творчески подхожу к выдаче и оформлению кулинарных изысков.
В свободное время изучаю профессиональную литературу.
Увлекаюсь организацией досуга, культурно массовых мероприятий.
Кейтеринг и выезное обслуживание
Среднее специальное образование
2003
Начально профессиональное общеобразовательное учреждение "ПУ"№65
Живопись, Изобразительное искусство (графика, живопись, скульптура)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения